کارشناسان بهداشت عمومی و تغذیه آمریکا اعلام کردند ترکیب نمک زیاد و پتاسیم کم در رژیم عذایی می‌تواند عواقب جدی و حتی کشنده‌ای داشته باشد.

این کارشناسان معتقدند بزرگسالان آمریکایی که رژیم غذایی آنها حاوی نمک زیاد و پتاسیم کم است دو برابر بیشتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی قرار دارند.این مطالعه که در مجله آرشیو طب داخلی منتشر شده همچنین حاکی است افرادی که رژیم غذایی آنها حاوی نمک زیاد و پتاسیم کم است 50 درصد بیشتر در در معرض خطر مرگ ناشی از سایر امراض و بیماریها هستند

به گفتهه این کارشناسان در حال حاضر مردم امریکا دو برابر حد طبیعی نمک مصرف می‌کنند

مواد غذایی حاوی پتاسیم شامل ماست،شیر،میوه،سبزی مثل سبزیجات پهن برگ،انگور،توت سیاه،تمشک،هویج،سیب زمینی و مرکبات (به قول دکتر شیخی پرتقال بم) هستند.